Gare aux féculents ! / Olivier Postel-Vinay in Books (Paris), 077 (06/2016)

Public ISBD [article]  inBooks (Paris) > 077 (06/2016) . - p.98 Titre : Gare aux féculents ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Postel-Vinay, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.98 Langues : Français Catégories : 1535 accidents et maladies:maladie:maladie de la nutrition:obésité 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:féculent Résumé : L'endocrinologue David Ludwig dénonce la place des sucres, dont les féculents font partie, dans l'épidémie d'obésité observée depuis les années 1980 et rétablit la nécessaire consommation de graisses pour saturer l'appétit. Dans son essai "Always Hungry ?" (2016), il contredit la thèse consensuelle de la communauté scientifique qui invite à consommer sans limite des produits riches en "carbohydrates". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Gare aux féculents ! [texte imprimé] / Olivier Postel-Vinay, Auteur . - 2016 . - p.98. Langues : Français in Books (Paris) > 077 (06/2016) . - p.98 Catégories : 1535 accidents et maladies:maladie:maladie de la nutrition:obésité 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:féculent Résumé : L'endocrinologue David Ludwig dénonce la place des sucres, dont les féculents font partie, dans l'épidémie d'obésité observée depuis les années 1980 et rétablit la nécessaire consommation de graisses pour saturer l'appétit. Dans son essai "Always Hungry ?" (2016), il contredit la thèse consensuelle de la communauté scientifique qui invite à consommer sans limite des produits riches en "carbohydrates". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Pâtes, riz, semoules, vers des repas à part / Yannick Legoff in LSA. Libre service actualités, 2267 (28/03/2013)

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2267 (28/03/2013) . - p.44-45 Titre : Pâtes, riz, semoules, vers des repas à part Type de document : texte imprimé Auteurs : Yannick Legoff, Auteur Editeur : Libre service actualités Année de publication : 2013 Article en page(s) : p.44-45 Note générale : Statistiques. Langues : Français Catégories : 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:féculent Mots-clés : segmentation du marché Résumé : Présentation du marché des féculents. Analyse des ventes de féculents selon les différents segments du secteur : pâtes, riz, semoules, selon les marques, les MDD. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Pâtes, riz, semoules, vers des repas à part [texte imprimé] / Yannick Legoff, Auteur . - [S.l.] : Libre service actualités, 2013 . - p.44-45. Statistiques. Langues : Français in LSA. Libre service actualités > 2267 (28/03/2013) . - p.44-45 Catégories : 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:féculent Mots-clés : segmentation du marché Résumé : Présentation du marché des féculents. Analyse des ventes de féculents selon les différents segments du secteur : pâtes, riz, semoules, selon les marques, les MDD. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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