Un coup de modernité sur le souvlaki au Filakia / Lamy Alexianne in Collectivités express (1996), 286 (01/2016)

Public ISBD [article]  inCollectivités express (1996) > 286 (01/2016) . - p.62 Titre : Un coup de modernité sur le souvlaki au Filakia Type de document : texte imprimé Auteurs : Lamy Alexianne, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.62 Langues : Français Catégories : 1125 monde:monde:Europe:Europe méditerranéenne:péninsule balkanique:Grèce 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:forme de restauration:restauration commerciale:restauration à thème Résumé : Reportage sur le restaurant grec Filakia à Paris, en 2016, qui met en valeur un produit de la gastronomie régionale grecque, le souvlaki. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Un coup de modernité sur le souvlaki au Filakia [texte imprimé] / Lamy Alexianne, Auteur . - 2016 . - p.62. Langues : Français in Collectivités express (1996) > 286 (01/2016) . - p.62 Catégories : 1125 monde:monde:Europe:Europe méditerranéenne:péninsule balkanique:Grèce 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:forme de restauration:restauration commerciale:restauration à thème Résumé : Reportage sur le restaurant grec Filakia à Paris, en 2016, qui met en valeur un produit de la gastronomie régionale grecque, le souvlaki. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

Réussir l'implantation de son stand à sushis / Julie Delvallée in LSA. Libre service actualités, 2298 (21/11/2013)

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2298 (21/11/2013) . - p.42-43 Titre : Réussir l'implantation de son stand à sushis Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Delvallée, Auteur Editeur : Libre service actualités Année de publication : 2013 Article en page(s) : p.42-43 Langues : Français Catégories : 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:forme de restauration:restauration commerciale:restauration à thème 5015 commerce - distribution - services:commerce:distribution:circuit de distribution:grande distribution Résumé : Présentation de la stratégie d'implantation d'un corner à sushis avec préparation sur place : étude de marché, implantation et installation du stand, animation. Les atouts marketing de ce concept. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Réussir l'implantation de son stand à sushis [texte imprimé] / Julie Delvallée, Auteur . - [S.l.] : Libre service actualités, 2013 . - p.42-43. Langues : Français in LSA. Libre service actualités > 2298 (21/11/2013) . - p.42-43 Catégories : 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:forme de restauration:restauration commerciale:restauration à thème 5015 commerce - distribution - services:commerce:distribution:circuit de distribution:grande distribution Résumé : Présentation de la stratégie d'implantation d'un corner à sushis avec préparation sur place : étude de marché, implantation et installation du stand, animation. Les atouts marketing de ce concept. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Sur la route des camions cantines / Julie Delvallée in LSA. Libre service actualités, 2242 (20/09/2012)

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2242 (20/09/2012) . - p.78-79 Titre : Sur la route des camions cantines Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Delvallée, Auteur Editeur : Libre service actualités Année de publication : 2012 Article en page(s) : p.78-79 Langues : Français Catégories : 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:forme de restauration:restauration commerciale:restauration à thème 5015 commerce - distribution - services:commerce:vente:point de vente:magasin de proximité Résumé : Présentation, en 2012, de la tendance marketing des points de vente mobiles : les camions cantines. Analyse des attentes des consommateurs et des différents produits distribués dans ces "food trucks". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Sur la route des camions cantines [texte imprimé] / Julie Delvallée, Auteur . - [S.l.] : Libre service actualités, 2012 . - p.78-79. Langues : Français in LSA. Libre service actualités > 2242 (20/09/2012) . - p.78-79 Catégories : 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:forme de restauration:restauration commerciale:restauration à thème 5015 commerce - distribution - services:commerce:vente:point de vente:magasin de proximité Résumé : Présentation, en 2012, de la tendance marketing des points de vente mobiles : les camions cantines. Analyse des attentes des consommateurs et des différents produits distribués dans ces "food trucks". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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