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Bulletin N°396 |
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Ajouter le résultat dans votre panierEn école hôtelière en Suisse / Anne-Sophie Chilard in Phosphore (Paris), 396 (06/2014)
Titre : En école hôtelière en Suisse Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Sophie Chilard, Auteur ; Matthieu Zellweger, Photographe Editeur : Bayard Presse Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.70-74 Note générale : Webographie. Langues : Français Catégories : 2115 organisation de l'enseignement:organisation de l'enseignement:établissement d'enseignement:établissement d'enseignement supérieur
3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restaurationMots-clés : filière hôtellerie Résumé : Reportage à l'Institut des hautes études de Glion, une prestigieuse école hôtelière en Suisse : la formation, les stages. Encadrés : les débouchés ; les autres types de formations ; comment s'y préparer dès le lycée. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
in Phosphore (Paris) > 396 (06/2014) . - p.70-74[article] En école hôtelière en Suisse [texte imprimé] / Anne-Sophie Chilard, Auteur ; Matthieu Zellweger, Photographe . - [S.l.] : Bayard Presse, 2014 . - p.70-74.
Webographie.
Langues : Français
in Phosphore (Paris) > 396 (06/2014) . - p.70-74
Catégories : 2115 organisation de l'enseignement:organisation de l'enseignement:établissement d'enseignement:établissement d'enseignement supérieur
3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restaurationMots-clés : filière hôtellerie Résumé : Reportage à l'Institut des hautes études de Glion, une prestigieuse école hôtelière en Suisse : la formation, les stages. Encadrés : les débouchés ; les autres types de formations ; comment s'y préparer dès le lycée. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
Titre : Les allégés c'est lourd ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Verbaere, Auteur Editeur : Bayard Presse Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.64-65 Note générale : Bibliographie. Langues : Français Catégories : 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:aliment diététique:aliment allégé
3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit sucré:édulcorant de synthèseRésumé : Point sur les produits allégés : explication des mentions "allégé" ou "light", "sans sucre", "sans graisse" ; précisions sur la composition des aliments allégés. Encadré : les différents édulcorants. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
in Phosphore (Paris) > 396 (06/2014) . - p.64-65[article] Les allégés c'est lourd ! [texte imprimé] / Isabelle Verbaere, Auteur . - [S.l.] : Bayard Presse, 2014 . - p.64-65.
Bibliographie.
Langues : Français
in Phosphore (Paris) > 396 (06/2014) . - p.64-65
Catégories : 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:aliment diététique:aliment allégé
3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit sucré:édulcorant de synthèseRésumé : Point sur les produits allégés : explication des mentions "allégé" ou "light", "sans sucre", "sans graisse" ; précisions sur la composition des aliments allégés. Encadré : les différents édulcorants. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Avoir 17 ans dans la Grande Guerre Type de document : texte imprimé Auteurs : Fleur de La Haye, Auteur Editeur : Bayard Presse Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.46-53 Note générale : Bibliographie, webographie. Langues : Français Catégories : 2305 démographie et population:démographie:caractéristique démographique:classe d'âge:jeunesse
2330 histoire:histoire:période moderne et contemporaine:époque contemporaine:1870-1945:1900-1945:1914-1918:guerre mondiale : 1914-1918Résumé : Dossier consacré à la vie quotidienne des jeunes pendant la Première Guerre mondiale : le travail et l'école, le sport, les jeunes soldats, la nourriture, la vie sous l'occupation allemande dans le nord de la France, le travail des infirmières, les "marraines de guerre", la mode, le cinéma et les loisirs. Encadrés : parcours de Clara Malraux, du soldat Jean-Corentin Carré et d'Irène Curie pendant la Grande Guerre ; le choix du soldat inconnu par Augustin Thin en 1920. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
in Phosphore (Paris) > 396 (06/2014) . - p.46-53[article] Avoir 17 ans dans la Grande Guerre [texte imprimé] / Fleur de La Haye, Auteur . - [S.l.] : Bayard Presse, 2014 . - p.46-53.
Bibliographie, webographie.
Langues : Français
in Phosphore (Paris) > 396 (06/2014) . - p.46-53
Catégories : 2305 démographie et population:démographie:caractéristique démographique:classe d'âge:jeunesse
2330 histoire:histoire:période moderne et contemporaine:époque contemporaine:1870-1945:1900-1945:1914-1918:guerre mondiale : 1914-1918Résumé : Dossier consacré à la vie quotidienne des jeunes pendant la Première Guerre mondiale : le travail et l'école, le sport, les jeunes soldats, la nourriture, la vie sous l'occupation allemande dans le nord de la France, le travail des infirmières, les "marraines de guerre", la mode, le cinéma et les loisirs. Encadrés : parcours de Clara Malraux, du soldat Jean-Corentin Carré et d'Irène Curie pendant la Grande Guerre ; le choix du soldat inconnu par Augustin Thin en 1920. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : "Je veux percer les secrets des océans" Type de document : texte imprimé Auteurs : Elise Bernind, Auteur Editeur : Bayard Presse Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.44-45 Note générale : Webographie. Langues : Français Catégories : 0010 démarche scientifique:démarche scientifique:recherche scientifique:laboratoire de recherche
1115 milieux géographiques:milieu géographique:milieu marin:milieu sous-marinRésumé : Rencontre avec Jacques Rougerie, architecte qui a élaboré SeaOrbiter, un vaisseau océanographique futuriste : son projet d'exploration des océans, l'équipage du vaisseau, son fonctionnement. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
in Phosphore (Paris) > 396 (06/2014) . - p.44-45[article] "Je veux percer les secrets des océans" [texte imprimé] / Elise Bernind, Auteur . - [S.l.] : Bayard Presse, 2014 . - p.44-45.
Webographie.
Langues : Français
in Phosphore (Paris) > 396 (06/2014) . - p.44-45
Catégories : 0010 démarche scientifique:démarche scientifique:recherche scientifique:laboratoire de recherche
1115 milieux géographiques:milieu géographique:milieu marin:milieu sous-marinRésumé : Rencontre avec Jacques Rougerie, architecte qui a élaboré SeaOrbiter, un vaisseau océanographique futuriste : son projet d'exploration des océans, l'équipage du vaisseau, son fonctionnement. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : La fac vaut-elle encore quelque chose ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Fleur de La Haye, Auteur Editeur : Bayard Presse Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.42 Langues : Français Catégories : 2115 organisation de l'enseignement:organisation de l'enseignement:établissement d'enseignement:établissement d'enseignement supérieur:université Résumé : Débat sur l'université française : pédagogie, sélection, débouchés. Encadré : chiffres des choix d'orientation des bacheliers français en 2012, selon le bac obtenu. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Débat, controverse
in Phosphore (Paris) > 396 (06/2014) . - p.42[article] La fac vaut-elle encore quelque chose ? [texte imprimé] / Fleur de La Haye, Auteur . - [S.l.] : Bayard Presse, 2014 . - p.42.
Langues : Français
in Phosphore (Paris) > 396 (06/2014) . - p.42
Catégories : 2115 organisation de l'enseignement:organisation de l'enseignement:établissement d'enseignement:établissement d'enseignement supérieur:université Résumé : Débat sur l'université française : pédagogie, sélection, débouchés. Encadré : chiffres des choix d'orientation des bacheliers français en 2012, selon le bac obtenu. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Débat, controverse
Titre : USA : à fond de train Type de document : texte imprimé Auteurs : Mike Brodie, Photographe ; Luc Ihaddadène, Auteur Editeur : Bayard Presse Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.34-39 Note générale : Bibliographie, filmographie, webographie. Langues : Français Catégories : 2310 comportement social - vie sociale:comportement social:marginalité:vagabondage
5020 transports:transport:type de transport:transport terrestre:transport ferroviaireRésumé : Reportage photographique sur de jeunes Américains qui traversent les Etats-Unis à bord de trains de marchandises, comme le faisaient les hobos dans les années 1930 : aventure, risques, solidarité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Reportage photographique
in Phosphore (Paris) > 396 (06/2014) . - p.34-39[article] USA : à fond de train [texte imprimé] / Mike Brodie, Photographe ; Luc Ihaddadène, Auteur . - [S.l.] : Bayard Presse, 2014 . - p.34-39.
Bibliographie, filmographie, webographie.
Langues : Français
in Phosphore (Paris) > 396 (06/2014) . - p.34-39
Catégories : 2310 comportement social - vie sociale:comportement social:marginalité:vagabondage
5020 transports:transport:type de transport:transport terrestre:transport ferroviaireRésumé : Reportage photographique sur de jeunes Américains qui traversent les Etats-Unis à bord de trains de marchandises, comme le faisaient les hobos dans les années 1930 : aventure, risques, solidarité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Reportage photographique
Titre : Union européenne : qui décide quoi ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Luc Ihaddadène, Auteur Editeur : Bayard Presse Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.32-33 Langues : Français Catégories : 2725 relations internationales:organisation internationale:organisation régionale:organisation européenne:Conseil de l'Europe
2725 relations internationales:organisation internationale:organisation régionale:organisation européenne:Parlement européen
~termes orphelins:Cour de justice des communautés européennesMots-clés : Commission européenne Résumé : Présentation des différentes institutions européennes et de leur rôle : Parlement européen, Conseil européen, Conseil des ministres, Commission européenne, Cour de justice ; explication du mode d'élection des députés européens. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
in Phosphore (Paris) > 396 (06/2014) . - p.32-33[article] Union européenne : qui décide quoi ? [texte imprimé] / Luc Ihaddadène, Auteur . - [S.l.] : Bayard Presse, 2014 . - p.32-33.
Langues : Français
in Phosphore (Paris) > 396 (06/2014) . - p.32-33
Catégories : 2725 relations internationales:organisation internationale:organisation régionale:organisation européenne:Conseil de l'Europe
2725 relations internationales:organisation internationale:organisation régionale:organisation européenne:Parlement européen
~termes orphelins:Cour de justice des communautés européennesMots-clés : Commission européenne Résumé : Présentation des différentes institutions européennes et de leur rôle : Parlement européen, Conseil européen, Conseil des ministres, Commission européenne, Cour de justice ; explication du mode d'élection des députés européens. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Dans les coulisses des 24 heures du Mans Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Vigreux, Auteur ; Thierry Pasquet, Photographe Editeur : Bayard Presse Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.28-31 Langues : Français Catégories : 5030 activités sportives:discipline sportive:sport mécanique:course automobile:course sur circuit Résumé : Reportage sur le circuit des 24 heures du Mans : les différents participants et rôles, mécaniciens, apprentis et jeunes pilotes ; la course. Description des 24 heures du Mans : l'épreuve, la popularité de l'évènement sportif, les performances techniques, l'aspect marchand. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
in Phosphore (Paris) > 396 (06/2014) . - p.28-31[article] Dans les coulisses des 24 heures du Mans [texte imprimé] / Marion Vigreux, Auteur ; Thierry Pasquet, Photographe . - [S.l.] : Bayard Presse, 2014 . - p.28-31.
Langues : Français
in Phosphore (Paris) > 396 (06/2014) . - p.28-31
Catégories : 5030 activités sportives:discipline sportive:sport mécanique:course automobile:course sur circuit Résumé : Reportage sur le circuit des 24 heures du Mans : les différents participants et rôles, mécaniciens, apprentis et jeunes pilotes ; la course. Description des 24 heures du Mans : l'épreuve, la popularité de l'évènement sportif, les performances techniques, l'aspect marchand. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
Titre : Les bonnes notes de Cris Cab Type de document : texte imprimé Auteurs : Apolline Guichet, Auteur Editeur : Bayard Presse Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.22-23 Langues : Français Catégories : 1125 monde:monde:Amérique:Amérique du Nord:Etats-Unis
6005 métiers:métier:métier : arts:métier : arts du spectacle:chanteurRésumé : Rencontre avec le chanteur Cris Cab : son style, ses ambitions, sa rencontre avec le producteur et chanteur Pharrell Williams. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
in Phosphore (Paris) > 396 (06/2014) . - p.22-23[article] Les bonnes notes de Cris Cab [texte imprimé] / Apolline Guichet, Auteur . - [S.l.] : Bayard Presse, 2014 . - p.22-23.
Langues : Français
in Phosphore (Paris) > 396 (06/2014) . - p.22-23
Catégories : 1125 monde:monde:Amérique:Amérique du Nord:Etats-Unis
6005 métiers:métier:métier : arts:métier : arts du spectacle:chanteurRésumé : Rencontre avec le chanteur Cris Cab : son style, ses ambitions, sa rencontre avec le producteur et chanteur Pharrell Williams. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Marion la battante Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Cotillard, Personne interviewée ; Laurent Djian, Intervieweur Editeur : Bayard Presse Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.18-21 Langues : Français Catégories : 6005 métiers:métier:métier : arts:métier : arts du spectacle:acteur Résumé : Interview de l'actrice française Marion Cotillard : son parcours, ses expériences cinématographiques, son rôle dans le film des frères Dardenne "Deux jours, une nuit". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview
in Phosphore (Paris) > 396 (06/2014) . - p.18-21[article] Marion la battante [texte imprimé] / Marion Cotillard, Personne interviewée ; Laurent Djian, Intervieweur . - [S.l.] : Bayard Presse, 2014 . - p.18-21.
Langues : Français
in Phosphore (Paris) > 396 (06/2014) . - p.18-21
Catégories : 6005 métiers:métier:métier : arts:métier : arts du spectacle:acteur Résumé : Interview de l'actrice française Marion Cotillard : son parcours, ses expériences cinématographiques, son rôle dans le film des frères Dardenne "Deux jours, une nuit". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview
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