[article] 
inLSA. Libre service actualités > 2252 (22/11/2012) . - p.26-32

Titre :	La boulangerie pâtisserie multiplie les recettes du succès
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Morgan Leclerc, Auteur
Editeur :	Libre service actualités
Année de publication :	2012
Article en page(s) :	p.26-32
Langues :	Français
Catégories :	3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit céréalier 5010 activités industrielles:industrie:branche industrielle:industrie agroalimentaire
Résumé :	Dossier, réalisé en 2012, sur le marché de la boulangerie et de la pâtisserie. Analyse des ventes de pâtisserie industrielle, de viennoiserie et de pain. Point sur les stratégies des industriels du secteur. Analyse du marché de la madeleine. Point sur la stratégie de la marque "Bonne Maman" sur le segment des gâteaux à partager.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage

[article] La boulangerie pâtisserie multiplie les recettes du succès [texte imprimé] / Morgan Leclerc, Auteur . - [S.l.] : Libre service actualités, 2012 . - p.26-32.
Langues : Français
in LSA. Libre service actualités > 2252 (22/11/2012) . - p.26-32

Catégories :	3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit céréalier 5010 activités industrielles:industrie:branche industrielle:industrie agroalimentaire
Résumé :	Dossier, réalisé en 2012, sur le marché de la boulangerie et de la pâtisserie. Analyse des ventes de pâtisserie industrielle, de viennoiserie et de pain. Point sur les stratégies des industriels du secteur. Analyse du marché de la madeleine. Point sur la stratégie de la marque "Bonne Maman" sur le segment des gâteaux à partager.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage