| Titre : | Le sucre | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Stéphanie Bellin, Auteur ; Danièle Starenkyj, Auteur ; Pauline Neveu, Auteur | | Editeur : | Scerén | | Année de publication : | 04/2003 | | Importance : | 54 p. | | Langues : | Français | | Catégories : | 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit sucré
3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit sucré:sucre
3315 produits agricoles et alimentaires:produit agricole:produit végétal:produit tropical:canne à sucre
betterave à sucre
| | Index. décimale : | 633 Produits des champs | | Résumé : | Dossier thématique et documentaire sur le sucre : friandise dangereuse, production agricole, nutrition, botanique, en cuisine, arts visuels, esclavage aux Antilles, physique chimie, muscles et glucose, Beghin et révolution industrielle. |
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