[article] 
inSciences et avenir (1949) > 707 (01/2006) . - p.62-63

Titre :	Le saumon
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Clémence Lamirand, Auteur
Editeur :	Sciences et avenir
Année de publication :	2006
Article en page(s) :	p.62-63
Note générale :	Tableau.
Langues :	Français
Catégories :	1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:valeur nutritive 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment
Mots-clés :	poisson de fond
Résumé :	Réponses, en 2006, à quelques idées reçues sur la consommation de saumon. Encadrés : retour sur les études concernant le taux de dioxine dans le saumon d'élevage ; conditions d'élevage dans la société "Saumon France SA" ; apport en oméga-3 de divers poissons.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Le saumon [texte imprimé] / Clémence Lamirand, Auteur . - [S.l.] : Sciences et avenir, 2006 . - p.62-63.
Tableau.
Langues : Français
in Sciences et avenir (1949) > 707 (01/2006) . - p.62-63

Catégories :	1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:valeur nutritive 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment
Mots-clés :	poisson de fond
Résumé :	Réponses, en 2006, à quelques idées reçues sur la consommation de saumon. Encadrés : retour sur les études concernant le taux de dioxine dans le saumon d'élevage ; conditions d'élevage dans la société "Saumon France SA" ; apport en oméga-3 de divers poissons.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique