[article] 
inLSA. Libre service actualités > 2296 (07/11/2013) . - p.28-31

Titre :	Le fromage étale ses différences régionales
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Camille Harel, Auteur
Editeur :	Libre service actualités
Année de publication :	2013
Article en page(s) :	p.28-31
Langues :	Français
Catégories :	3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit laitier:fromage
Mots-clés :	segmentation du marché
Résumé :	Dossier consacré au marché du fromage. Les ventes de fromages selon les différentes catégories de fromage, selon les spécialités, selon le mode de vente : libre-service ou à la coupe. Les stratégies des différents professionnels de la filière : les fromages industriels, les fromages institutionnels avec les AOC et les AOP, les fromages MDD.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Le fromage étale ses différences régionales [texte imprimé] / Camille Harel, Auteur . - [S.l.] : Libre service actualités, 2013 . - p.28-31.
Langues : Français
in LSA. Libre service actualités > 2296 (07/11/2013) . - p.28-31

Catégories :	3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit laitier:fromage
Mots-clés :	segmentation du marché
Résumé :	Dossier consacré au marché du fromage. Les ventes de fromages selon les différentes catégories de fromage, selon les spécialités, selon le mode de vente : libre-service ou à la coupe. Les stratégies des différents professionnels de la filière : les fromages industriels, les fromages institutionnels avec les AOC et les AOP, les fromages MDD.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique