[article] 
inCourrier international (Paris. 1990) > 1217 (27/02/2014) . - p.20

Titre :	Gastronomie. Le guide Michelin ? Du réchauffé !
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	William Sitwell, Auteur
Editeur :	Courrier international
Année de publication :	2014
Article en page(s) :	p.20
Langues :	Français
Catégories :	3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:art culinaire:gastronomie
Mots-clés :	guide touristique
Résumé :	Dans The Daily Telegraph [presse britannique], enquête au sujet de la polémique sur le guide Michelin au moment de la parution de l'édition 2014 : la réaction des vainqueurs et des perdants ; la remise en question de l'intégrité du guide ; les arguments à l'encontre du guide ; la concurrence avec les amateurs sur Internet.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage

[article] Gastronomie. Le guide Michelin ? Du réchauffé ! [texte imprimé] / William Sitwell, Auteur . - [S.l.] : Courrier international, 2014 . - p.20.
Langues : Français
in Courrier international (Paris. 1990) > 1217 (27/02/2014) . - p.20

Catégories :	3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:art culinaire:gastronomie
Mots-clés :	guide touristique
Résumé :	Dans The Daily Telegraph [presse britannique], enquête au sujet de la polémique sur le guide Michelin au moment de la parution de l'édition 2014 : la réaction des vainqueurs et des perdants ; la remise en question de l'intégrité du guide ; les arguments à l'encontre du guide ; la concurrence avec les amateurs sur Internet.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage