[article] 
inQue choisir ? (Paris) > 526 (06/2014) . - p.40-41

Titre :	Surimi : des bâtonnets au poisson
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Florence Humbert, Auteur ; Mélanie Marchais, Auteur
Editeur :	Union fédérale des consommateurs-Que Choisir
Année de publication :	2014
Article en page(s) :	p.40-41
Langues :	Français
Catégories :	3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit de la mer
Résumé :	Test comparatif de dix-sept surimis en bâtonnets : teneur en protéines et en sel, additifs, arômes, dégustation. Présentation des résultats.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Etude comparative

[article] Surimi : des bâtonnets au poisson [texte imprimé] / Florence Humbert, Auteur ; Mélanie Marchais, Auteur . - [S.l.] : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2014 . - p.40-41.
Langues : Français
in Que choisir ? (Paris) > 526 (06/2014) . - p.40-41

Catégories :	3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit de la mer
Résumé :	Test comparatif de dix-sept surimis en bâtonnets : teneur en protéines et en sel, additifs, arômes, dégustation. Présentation des résultats.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Etude comparative