[article] 
inCourrier international (Paris. 1990) > 1248 (02/10/2014) . - p.34

Titre :	Le fromage, espèce menacée
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Ana Pouvreau, Auteur ; Mark Porter, Auteur
Editeur :	Courrier international
Année de publication :	2014
Article en page(s) :	p.34
Langues :	Français
Catégories :	3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit laitier:fromage 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit laitier:lait
Résumé :	Dans Newsweek [presse américaine], extraits d'un reportage sur la diminution de la production de fromages au lait cru en France : les causes ; la situation ; un exemple ; l'attitude des industriels et les conséquences ; le coût de fabrication des fromages au lait non pasteurisé ; les changements dans le mode de vente ; les perspectives chinoises.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage

[article] Le fromage, espèce menacée [texte imprimé] / Ana Pouvreau, Auteur ; Mark Porter, Auteur . - [S.l.] : Courrier international, 2014 . - p.34.
Langues : Français
in Courrier international (Paris. 1990) > 1248 (02/10/2014) . - p.34

Catégories :	3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit laitier:fromage 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit laitier:lait
Résumé :	Dans Newsweek [presse américaine], extraits d'un reportage sur la diminution de la production de fromages au lait cru en France : les causes ; la situation ; un exemple ; l'attitude des industriels et les conséquences ; le coût de fabrication des fromages au lait non pasteurisé ; les changements dans le mode de vente ; les perspectives chinoises.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage