Le café en eaux troubles / Caroline Charron in Terra eco, 030 (11/2011)

Public ISBD [article]  inTerra eco > 030 (11/2011) . - p.64-65 Titre : Le café en eaux troubles Type de document : texte imprimé Auteurs : Caroline Charron, Auteur Editeur : Terra Economica SAS Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.64-65 Note générale : Webographie. Langues : Français Catégories : 5010 activités industrielles:industrie:branche industrielle:industrie agroalimentaire ~termes orphelins:café : boisson Mots-clés : café (plante) Résumé : Point, en 2011, sur la complexité de la composition et des qualités gustatives du café, sur l'opacité de sa provenance et des appellations, en raison d'une réglementation floue. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le café en eaux troubles [texte imprimé] / Caroline Charron, Auteur . - [S.l.] : Terra Economica SAS, 2011 . - p.64-65. Webographie. Langues : Français in Terra eco > 030 (11/2011) . - p.64-65 Catégories : 5010 activités industrielles:industrie:branche industrielle:industrie agroalimentaire ~termes orphelins:café : boisson Mots-clés : café (plante) Résumé : Point, en 2011, sur la complexité de la composition et des qualités gustatives du café, sur l'opacité de sa provenance et des appellations, en raison d'une réglementation floue. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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