Titre :	Insectes comestibles
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	S. Much (1985-....), Auteur
Editeur :	Toulouse : Plume de carotte
Année de publication :	impr. 2012
Collection :	Terra curiosa, ISSN 2110-0608 [s
Importance :	1 vol. (152 p.)
Présentation :	ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.
Format :	25 cm
Accompagnement :	1 affiche : en coul. ; 43 x 31 cm + 1 livret "Cuisine d'insectes", 14 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-915810-81-3
Prix :	19,90 EUR
Note générale :	Glossaire ISSN exact : 2260-8966
Langues :	Français
Catégories :	1510 animaux:animal:invertébré:arthropode:insecte 1540 médecine:thérapeutique 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:comportement alimentaire 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:composition des aliments 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:qualité alimentaire:qualité organoleptique 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:valeur nutritive 2310 comportement social - vie sociale:vie sociale:vie quotidienne:organisation du temps:activité domestique:préparation des repas
Index. décimale :	641.3 Denrées alimentaires
Résumé :	L'idée de consommer des insectes répugne et celle de s'en servir comme médicament, on n'y pense même pas ! Et pourtant, ils sont utilisés depuis bien longtemps dans les pays d'Afrique et d'Amérique centrale, et peuvent nous être grandement bénéfiques, aussi bien d'un point de vue nutritif que culinaire.
Note de contenu :	En complément : 1 livret de recettes étonnantes + 1 reproduction d'une planche "ancienne" d'insectes (dessins)

Insectes comestibles [texte imprimé] / S. Much (1985-....), Auteur . - Toulouse (Toulouse) : Plume de carotte, impr. 2012 . - 1 vol. (152 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm + 1 affiche : en coul. ; 43 x 31 cm + 1 livret "Cuisine d'insectes", 14 p.. - (Terra curiosa, ISSN 2110-0608 [s) .
ISBN : 978-2-915810-81-3 : 19,90 EUR
Glossaire
ISSN exact : 2260-8966
Langues : Français

Catégories :	1510 animaux:animal:invertébré:arthropode:insecte 1540 médecine:thérapeutique 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:comportement alimentaire 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:composition des aliments 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:qualité alimentaire:qualité organoleptique 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:valeur nutritive 2310 comportement social - vie sociale:vie sociale:vie quotidienne:organisation du temps:activité domestique:préparation des repas
Index. décimale :	641.3 Denrées alimentaires
Résumé :	L'idée de consommer des insectes répugne et celle de s'en servir comme médicament, on n'y pense même pas ! Et pourtant, ils sont utilisés depuis bien longtemps dans les pays d'Afrique et d'Amérique centrale, et peuvent nous être grandement bénéfiques, aussi bien d'un point de vue nutritif que culinaire.
Note de contenu :	En complément : 1 livret de recettes étonnantes + 1 reproduction d'une planche "ancienne" d'insectes (dessins)