Titre :	Au café pour ...
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur
Importance :	[env. 1p.]
Note générale :	Nécessite le plug-in Flash player.
Langues :	Français
Catégories :	2310 comportement social - vie sociale:vie sociale ~termes orphelins:café : boisson
Résumé :	Présentation du rôle des lieux où se boit le café dans la vie sociale des hommes qui y discutent, boivent, écoutent, jouent, débattent, fument, lisent...
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	http://www.cafe.culture.fr/cafepour.swf

Au café pour ... [document électronique] / Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur . - [s.d.] . - [env. 1p.].
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Langues : Français

Catégories :	2310 comportement social - vie sociale:vie sociale ~termes orphelins:café : boisson
Résumé :	Présentation du rôle des lieux où se boit le café dans la vie sociale des hommes qui y discutent, boivent, écoutent, jouent, débattent, fument, lisent...
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	http://www.cafe.culture.fr/cafepour.swf

Titre :	Garçon, un café !
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur
Importance :	[env. 10p.]
Note générale :	Nécessite le plug-in Flash player.
Langues :	Français
Catégories :	6005 métiers:métier:métier : hôtellerie et restauration
Résumé :	Présentation des différentes représentations, au 18e et 19e siècle, du garçon de café qui reste inséparable de l'univers des cafés.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	http://www.cafe.culture.fr/garcon_cafe.swf

Garçon, un café ! [document électronique] / Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur . - [s.d.] . - [env. 10p.].
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Langues : Français

Catégories :	6005 métiers:métier:métier : hôtellerie et restauration
Résumé :	Présentation des différentes représentations, au 18e et 19e siècle, du garçon de café qui reste inséparable de l'univers des cafés.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	http://www.cafe.culture.fr/garcon_cafe.swf

Titre :	Le caféier
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur
Importance :	[env. 1p.]
Note générale :	Nécessite le plug-in Flash player.
Langues :	Français
Catégories :	1520 plantes:plante:arbre
Mots-clés :	café (plante)
Résumé :	Présentation du caféier : différentes espèces de caféiers, conditions et régions de pousse du caféier.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	http://www.cafe.culture.fr/cafeier.swf

Le caféier [document électronique] / Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur . - [s.d.] . - [env. 1p.].
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Langues : Français

Catégories :	1520 plantes:plante:arbre
Mots-clés :	café (plante)
Résumé :	Présentation du caféier : différentes espèces de caféiers, conditions et régions de pousse du caféier.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	http://www.cafe.culture.fr/cafeier.swf

Titre :	Le commerce du café
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur
Importance :	[env. 5p.]
Note générale :	Nécessite le plug-in Flash player.
Langues :	Français
Catégories :	5010 activités industrielles:industrie:branche industrielle:industrie agroalimentaire
Mots-clés :	café (plante)  commerce équitable
Résumé :	Présentation du commerce du café : les pays producteurs de café dans le monde, les multinationales du marché de café, les principaux pays consommateurs de café en Europe, le commerce équitable du café.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	http://www.cafe.culture.fr/commerce.swf

Le commerce du café [document électronique] / Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur . - [s.d.] . - [env. 5p.].
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Langues : Français

Catégories :	5010 activités industrielles:industrie:branche industrielle:industrie agroalimentaire
Mots-clés :	café (plante)  commerce équitable
Résumé :	Présentation du commerce du café : les pays producteurs de café dans le monde, les multinationales du marché de café, les principaux pays consommateurs de café en Europe, le commerce équitable du café.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	http://www.cafe.culture.fr/commerce.swf

Titre :	Le temps du café
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur
Importance :	[env. 30p.]
Note générale :	Nécessite le plug-in Flash player.
Langues :	Français
Catégories :	~termes orphelins:étude historique
Mots-clés :	café (plante)
Résumé :	Présentation de l'histoire chronologique du café de 1497 à 1935.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	http://www.cafe.culture.fr/frise_mk2.swf

Le temps du café [document électronique] / Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur . - [s.d.] . - [env. 30p.].
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Langues : Français

Catégories :	~termes orphelins:étude historique
Mots-clés :	café (plante)
Résumé :	Présentation de l'histoire chronologique du café de 1497 à 1935.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	http://www.cafe.culture.fr/frise_mk2.swf

Titre :	Les décors de café
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur
Importance :	[env. 1p.]
Note générale :	Nécessite le plug-in Flash player.
Langues :	Français
Catégories :	3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:génie civil:équipement du bâtiment:agencement intérieur 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:débit de boisson
Résumé :	Présentation de l'aménagement intérieur (jeux de lumière, murs et plafonds, mobilier) de différents cafés à différentes époques et dans différents lieux.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	http://www.cafe.culture.fr/decors_cafe.swf

Les décors de café [document électronique] / Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur . - [s.d.] . - [env. 1p.].
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Langues : Français

Catégories :	3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:génie civil:équipement du bâtiment:agencement intérieur 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:débit de boisson
Résumé :	Présentation de l'aménagement intérieur (jeux de lumière, murs et plafonds, mobilier) de différents cafés à différentes époques et dans différents lieux.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	http://www.cafe.culture.fr/decors_cafe.swf

Titre :	Les femmes et le café
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur
Importance :	[env. 1p.]
Note générale :	Nécessite le plug-in Flash player.
Langues :	Français
Catégories :	2310 comportement social - vie sociale:vie sociale:condition sociale:condition féminine 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:débit de boisson
Résumé :	Présentation de l'histoire de la place des femmes dans les cafés dans les pays autour de la Méditerranée.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	http://www.cafe.culture.fr/femmes_cafe.swf

Les femmes et le café [document électronique] / Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur . - [s.d.] . - [env. 1p.].
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Langues : Français

Catégories :	2310 comportement social - vie sociale:vie sociale:condition sociale:condition féminine 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:débit de boisson
Résumé :	Présentation de l'histoire de la place des femmes dans les cafés dans les pays autour de la Méditerranée.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	http://www.cafe.culture.fr/femmes_cafe.swf

Titre :	Les traitements du café
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur
Importance :	[env. 5p.]
Note générale :	Nécessite le plug-in Flash player.
Langues :	Français
Catégories :	~termes orphelins:café : boisson
Mots-clés :	café (plante)
Résumé :	Présentation du traitement du café : la cueillette, le dépulpage, la torréfaction et le conditionnement.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	http://www.cafe.culture.fr/traitement_cafe.swf

Les traitements du café [document électronique] / Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur . - [s.d.] . - [env. 5p.].
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Langues : Français

Catégories :	~termes orphelins:café : boisson
Mots-clés :	café (plante)
Résumé :	Présentation du traitement du café : la cueillette, le dépulpage, la torréfaction et le conditionnement.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	http://www.cafe.culture.fr/traitement_cafe.swf

Titre :	Un petit qahwa ?
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur
Importance :	[env. 1p.]
Note générale :	Nécessite le plug-in Flash player.
Langues :	Français
Catégories :	~termes orphelins:café : boisson
Résumé :	Présentation de la consommation du café en Finlande, au Royaume-Uni, en Allemagne, en France, en Espagne, au Maghreb, en Egypte, en Italie, en Turquie, en Irlande.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	http://www.cafe.culture.fr/carte4.swf

Un petit qahwa ? [document électronique] / Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, Auteur . - [s.d.] . - [env. 1p.].
Nécessite le plug-in Flash player.
Langues : Français

Catégories :	~termes orphelins:café : boisson
Résumé :	Présentation de la consommation du café en Finlande, au Royaume-Uni, en Allemagne, en France, en Espagne, au Maghreb, en Egypte, en Italie, en Turquie, en Irlande.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	http://www.cafe.culture.fr/carte4.swf