Titre :	La cuisine
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Perrine Mane, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur ; Françoise Juhel, Directeur de publication, rédacteur en chef
Importance :	[env. 15p.]
Langues :	Multilingue
Catégories :	2310 comportement social - vie sociale:vie sociale:vie quotidienne:organisation du temps:activité domestique:préparation des repas 2315 structures sociales:organisation sociale:société médiévale 2330 histoire:histoire:Moyen Age 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment
Résumé :	L'art culinaire à l'époque médiévale chez les riches et la fabrication des repas chez les pauvres. Les mets les plus appréciés en fonction des époques. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/indcuis.htm

La cuisine [document électronique] / Perrine Mane, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur ; Françoise Juhel, Directeur de publication, rédacteur en chef . - [s.d.] . - [env. 15p.].
Langues : Multilingue

Catégories :	2310 comportement social - vie sociale:vie sociale:vie quotidienne:organisation du temps:activité domestique:préparation des repas 2315 structures sociales:organisation sociale:société médiévale 2330 histoire:histoire:Moyen Age 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment
Résumé :	L'art culinaire à l'époque médiévale chez les riches et la fabrication des repas chez les pauvres. Les mets les plus appréciés en fonction des époques. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Secondaire
En ligne :	http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/indcuis.htm