Titre :	Champagne : l'odyssée des bulles
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Marcel Dalaise, Monteur
Importance :	1 vidéo : 5 min 36 s
Langues :	Français
Catégories :	1135 phénomènes naturels et physiques:phénomène physicochimique 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:boisson:boisson alcoolisée:vin:cru : vin
Résumé :	Reportage sur l'étude des phénomènes physiques du champagne : l'origine des bulles dans un verre mise en évidence par une caméra ultra-rapide, la formation du dioxyde de carbone dans la bouteille au moment de la prise de mousse, la vie des bulles, l'éclatement de la bulle et l'échappement des arômes ; une bulle de gaz dans un milieu liquide, cas des bulles éclatant à la surface des océans.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Vidéo
Niveau :	Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire
En ligne :	https://lejournal.cnrs.fr/videos/champagne-lodyssee-des-bulles

Champagne : l'odyssée des bulles [document électronique] / Marcel Dalaise, Monteur . - [s.d.] . - 1 vidéo : 5 min 36 s.
Langues : Français

Catégories :	1135 phénomènes naturels et physiques:phénomène physicochimique 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:boisson:boisson alcoolisée:vin:cru : vin
Résumé :	Reportage sur l'étude des phénomènes physiques du champagne : l'origine des bulles dans un verre mise en évidence par une caméra ultra-rapide, la formation du dioxyde de carbone dans la bouteille au moment de la prise de mousse, la vie des bulles, l'éclatement de la bulle et l'échappement des arômes ; une bulle de gaz dans un milieu liquide, cas des bulles éclatant à la surface des océans.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Vidéo
Niveau :	Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire
En ligne :	https://lejournal.cnrs.fr/videos/champagne-lodyssee-des-bulles