[article] 
inRadici (Toulouse) > 088 (11/2016) . - p.56-59

Titre :	Novant'anni di tramezzino
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Biagio Picardi, Auteur
Année de publication :	2016
Article en page(s) :	p.56-59
Langues :	Français
Catégories :	1125 monde:monde:Europe:Europe méditerranéenne:péninsule italienne:Italie 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:forme de restauration:restauration commerciale:restauration rapide
Résumé :	Présentation du "tramezzino", triangle de pain fourré de mets salés à l'occasion des 90 ans de sa création. Une invention de deux Italiens qui développent une cuisine rapide et soignée dans leur café, le Mulassano, à Turin. Le nom de" tramezzino" devenu célèbre dans toute l'Italie attribué par Gabriele d'Annunzio. Le concept de la pause déjeuner rapide et peu onéreuse. Encadré : l'invention d'expressions et de mots de la langue italienne actuelle par d'Annunzio.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Novant'anni di tramezzino [texte imprimé] / Biagio Picardi, Auteur . - 2016 . - p.56-59.
Langues : Français
in Radici (Toulouse) > 088 (11/2016) . - p.56-59

Catégories :	1125 monde:monde:Europe:Europe méditerranéenne:péninsule italienne:Italie 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:forme de restauration:restauration commerciale:restauration rapide
Résumé :	Présentation du "tramezzino", triangle de pain fourré de mets salés à l'occasion des 90 ans de sa création. Une invention de deux Italiens qui développent une cuisine rapide et soignée dans leur café, le Mulassano, à Turin. Le nom de" tramezzino" devenu célèbre dans toute l'Italie attribué par Gabriele d'Annunzio. Le concept de la pause déjeuner rapide et peu onéreuse. Encadré : l'invention d'expressions et de mots de la langue italienne actuelle par d'Annunzio.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique