[article] 
inSaveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) > 026 (11/2016) . - p.82-85

Titre :	Festin pour gourmets pressés
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe
Année de publication :	2016
Article en page(s) :	p.82-85
Langues :	Français
Catégories :	2325 ethnologie - sociologie:sociologie:fête : sociologie:fête de fin d'année 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:art culinaire:recette culinaire
Résumé :	Recettes de petits plats et d'hors-d'oeuvre pour les fêtes de Noël 2016 : Mousse d'avocat à la truite fumée ; Tarte fine au boudin blanc et chutney de mangue ; Saint-Jacques grillées au sésame et au potiron ; Pannacotta au fruit de la passion.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Festin pour gourmets pressés [texte imprimé] / Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe . - 2016 . - p.82-85.
Langues : Français
in Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) > 026 (11/2016) . - p.82-85

Catégories :	2325 ethnologie - sociologie:sociologie:fête : sociologie:fête de fin d'année 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:art culinaire:recette culinaire
Résumé :	Recettes de petits plats et d'hors-d'oeuvre pour les fêtes de Noël 2016 : Mousse d'avocat à la truite fumée ; Tarte fine au boudin blanc et chutney de mangue ; Saint-Jacques grillées au sésame et au potiron ; Pannacotta au fruit de la passion.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique