[article] 
inSciences et avenir (1949) > 712 (06/2006) . - p.50-51

Titre :	Le riz
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Priscille Tremblais, Auteur
Editeur :	Sciences et avenir
Année de publication :	2006
Article en page(s) :	p.50-51
Note générale :	Lexique.
Langues :	Français
Catégories :	1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:composition des aliments 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:valeur nutritive 3315 produits agricoles et alimentaires:produit agricole:produit végétal:céréale
Résumé :	Questions-réponses, en 2006, sur les qualités nutritives du riz ; naissance des variétés de riz et critères de sélection. Encadré : comparaison de l'apport énergétique et en vitamine du riz blanc et du riz complet.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Le riz [texte imprimé] / Priscille Tremblais, Auteur . - [S.l.] : Sciences et avenir, 2006 . - p.50-51.
Lexique.
Langues : Français
in Sciences et avenir (1949) > 712 (06/2006) . - p.50-51

Catégories :	1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:composition des aliments 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:valeur nutritive 3315 produits agricoles et alimentaires:produit agricole:produit végétal:céréale
Résumé :	Questions-réponses, en 2006, sur les qualités nutritives du riz ; naissance des variétés de riz et critères de sélection. Encadré : comparaison de l'apport énergétique et en vitamine du riz blanc et du riz complet.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique