Chia, goji, açaï : "super-aliments" ou super-arnaques ? / Ophélie Véron in Terra eco, 055 (03/2014)

Public ISBD [article]  inTerra eco > 055 (03/2014) . - p.64-65 Titre : Chia, goji, açaï : "super-aliments" ou super-arnaques ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Ophélie Véron, Auteur Editeur : Terra Economica SAS Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.64-65 Note générale : Webographie. Langues : Français Catégories : 1545 hygiène - santé:santé 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment Résumé : Point sur les super-aliments (Chia, goji, açaï, maca) et leurs vertus nutritionnelles : remise en cause des allégations marketing ; manque d'étude attestant leur efficacité ; impact sur les pays producteurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Chia, goji, açaï : "super-aliments" ou super-arnaques ? [texte imprimé] / Ophélie Véron, Auteur . - [S.l.] : Terra Economica SAS, 2014 . - p.64-65. Webographie. Langues : Français in Terra eco > 055 (03/2014) . - p.64-65 Catégories : 1545 hygiène - santé:santé 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment Résumé : Point sur les super-aliments (Chia, goji, açaï, maca) et leurs vertus nutritionnelles : remise en cause des allégations marketing ; manque d'étude attestant leur efficacité ; impact sur les pays producteurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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