[article] | Titre : | Pourquoi vous avez faim... ou pas ! | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Gilles Mithieux, Auteur | | Année de publication : | 2015 | | Article en page(s) : | p.32-38 | | Note générale : | Bibliographie. | | Langues : | Français | | Catégories : | 1505 biologie:physiologie:fonction de nutrition
1505 biologie:physiologie:fonction de relation:endocrinologie:hormone
1505 biologie:physiologie:psychophysiologie:faim
| | Résumé : | Le point sur les recherches en neurobiologie concernant la régulation de la sensation de faim et celle de la satiété : fonctions des hormones telles que la leptine, la ghréline et l'insuline ; tension de l'estomac, signal de rassasiement ; définition de la satiété ; signal nerveux, dit signal glucose portal, à l'origine de la satiété ; explication des effets des fibres alimentaires contre le diabète et l'obésité. Encadrés : fonction de l'hypothalamus captant les signaux d'hormones et interactions nerveuses permettant le contrôle de la sensation de faim dans l'organisme ; schéma commenté expliquant le mécanisme déclenchant la sensation de satiété, lié au signal glucose portal envoyé au tronc cérébral ; intérêt des régimes hyperprotéinés ; influence de bactéries intestinales sur la sensation de faim. |
in Pour la science > 449 (03/2015) . - p.32-38
[article] Pourquoi vous avez faim... ou pas ! [texte imprimé] / Gilles Mithieux, Auteur . - 2015 . - p.32-38. Bibliographie. Langues : Français in Pour la science > 449 (03/2015) . - p.32-38 | Catégories : | 1505 biologie:physiologie:fonction de nutrition
1505 biologie:physiologie:fonction de relation:endocrinologie:hormone
1505 biologie:physiologie:psychophysiologie:faim
| | Résumé : | Le point sur les recherches en neurobiologie concernant la régulation de la sensation de faim et celle de la satiété : fonctions des hormones telles que la leptine, la ghréline et l'insuline ; tension de l'estomac, signal de rassasiement ; définition de la satiété ; signal nerveux, dit signal glucose portal, à l'origine de la satiété ; explication des effets des fibres alimentaires contre le diabète et l'obésité. Encadrés : fonction de l'hypothalamus captant les signaux d'hormones et interactions nerveuses permettant le contrôle de la sensation de faim dans l'organisme ; schéma commenté expliquant le mécanisme déclenchant la sensation de satiété, lié au signal glucose portal envoyé au tronc cérébral ; intérêt des régimes hyperprotéinés ; influence de bactéries intestinales sur la sensation de faim. |
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