Vegans, à la recherche de l'équilibre / Laura Bannier 

Public ISBD Titre : Vegans, à la recherche de l'équilibre Type de document : document électronique Auteurs : Laura Bannier ; Cyrielle Jardin ; Marcellin Robine Editeur : Ecole publique de journalisme de Tours Année de publication : 2016 Format : Web Langues : Français Mots-clés : régime alimentaire Résumé : Enquête sur le régime végan (ou véganisme) et son impact sur la santé : les caractéristiques du mode de vie végan qui refuse toute forme d'exploitation animale ; la nécessité d'une complémentation en vitamine B12 ; la question de la valeur nutritionnelle du régime végétalien, la position de nutritionnistes et de l'industrie agroalimentaire (notamment du lobby des industries de la viande et du lait) sur ce régime alimentaire ; la formation des médecins à la nutrition ; les risques de carences chez les enfants végétaliens ; l'attitude de parents végétaliens allemands face à ce risque ; l'exemple d'une crèche végan en Allemagne ; des exemples de plats pour un repas de fête végan. En ligne : http://epjt.fr/longform/vegans-a-la-recherche-de-lequilibre/ Vegans, à la recherche de l'équilibre [document électronique] / Laura Bannier ; Cyrielle Jardin ; Marcellin Robine . - [S.l.] : Ecole publique de journalisme de Tours, 2016 . -  ; Web. Langues : Français Mots-clés : régime alimentaire Résumé : Enquête sur le régime végan (ou véganisme) et son impact sur la santé : les caractéristiques du mode de vie végan qui refuse toute forme d'exploitation animale ; la nécessité d'une complémentation en vitamine B12 ; la question de la valeur nutritionnelle du régime végétalien, la position de nutritionnistes et de l'industrie agroalimentaire (notamment du lobby des industries de la viande et du lait) sur ce régime alimentaire ; la formation des médecins à la nutrition ; les risques de carences chez les enfants végétaliens ; l'attitude de parents végétaliens allemands face à ce risque ; l'exemple d'une crèche végan en Allemagne ; des exemples de plats pour un repas de fête végan. En ligne : http://epjt.fr/longform/vegans-a-la-recherche-de-lequilibre/

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Vegans, à la recherche de l'équilibre / Laura Bannier 

Public ISBD contenu dans Ecole publique de journalisme de Tours Titre : Vegans, à la recherche de l'équilibre Type de document : document électronique Auteurs : Laura Bannier ; Cyrielle Jardin ; Marcellin Robine Langues : Français Catégories : 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:régime alimentaire Résumé : Enquête sur le régime végan (ou véganisme) et son impact sur la santé : les caractéristiques du mode de vie végan qui refuse toute forme d'exploitation animale ; la nécessité d'une complémentation en vitamine B12 ; la question de la valeur nutritionnelle du régime végétalien, la position de nutritionnistes et de l'industrie agroalimentaire (notamment du lobby des industries de la viande et du lait) sur ce régime alimentaire ; la formation des médecins à la nutrition ; les risques de carences chez les enfants végétaliens ; l'attitude de parents végétaliens allemands face à ce risque ; l'exemple d'une crèche végan en Allemagne ; des exemples de plats pour un repas de fête végan. Nature du document : documentaire Genre : Webdocumentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : http://epjt.fr/longform/vegans-a-la-recherche-de-lequilibre/ contenu dans Ecole publique de journalisme de Tours Vegans, à la recherche de l'équilibre [document électronique] / Laura Bannier ; Cyrielle Jardin ; Marcellin Robine . - [s.d.]. Langues : Français Catégories : 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:diététique:régime alimentaire Résumé : Enquête sur le régime végan (ou véganisme) et son impact sur la santé : les caractéristiques du mode de vie végan qui refuse toute forme d'exploitation animale ; la nécessité d'une complémentation en vitamine B12 ; la question de la valeur nutritionnelle du régime végétalien, la position de nutritionnistes et de l'industrie agroalimentaire (notamment du lobby des industries de la viande et du lait) sur ce régime alimentaire ; la formation des médecins à la nutrition ; les risques de carences chez les enfants végétaliens ; l'attitude de parents végétaliens allemands face à ce risque ; l'exemple d'une crèche végan en Allemagne ; des exemples de plats pour un repas de fête végan. Nature du document : documentaire Genre : Webdocumentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : http://epjt.fr/longform/vegans-a-la-recherche-de-lequilibre/

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