Les grands méchants phtalates / Océane Albert in Sport et vie (Dijon), 165 (11/2017)

Public ISBD [article]  inSport et vie (Dijon) > 165 (11/2017) . - p.30-37 Titre : Les grands méchants phtalates Type de document : texte imprimé Auteurs : Océane Albert, Auteur ; Jean-Philippe Krieger, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p.30-37 Note générale : Bibliographie. Langues : Français Catégories : 2710 politique:politique:politique sociale:politique sanitaire:risque sanitaire 5030 activités sportives:sportif Mots-clés : produit polluant Résumé : Le point sur l'exposition des sportifs aux phtalates : la dispersion massive des phtalates dans l'environnement et l'organisme humain ; une pollution aux phtalates liée aux conditionnements des boissons et aliments du sportif ; la présence de phtalates dans les revêtements des salles de sport ; la présence de phtalates dans les médicaments ; le remplacement des phtalates par de nouveaux plastifiants. Encadré : la toxicité du bisphénol A ; conseils pour limiter son exposition à cette substance. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les grands méchants phtalates [texte imprimé] / Océane Albert, Auteur ; Jean-Philippe Krieger, Auteur . - 2017 . - p.30-37. Bibliographie. Langues : Français in Sport et vie (Dijon) > 165 (11/2017) . - p.30-37 Catégories : 2710 politique:politique:politique sociale:politique sanitaire:risque sanitaire 5030 activités sportives:sportif Mots-clés : produit polluant Résumé : Le point sur l'exposition des sportifs aux phtalates : la dispersion massive des phtalates dans l'environnement et l'organisme humain ; une pollution aux phtalates liée aux conditionnements des boissons et aliments du sportif ; la présence de phtalates dans les revêtements des salles de sport ; la présence de phtalates dans les médicaments ; le remplacement des phtalates par de nouveaux plastifiants. Encadré : la toxicité du bisphénol A ; conseils pour limiter son exposition à cette substance. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Hydrogels : enfin du neuf ! / Jean-Philippe Krieger in Sport et vie (Dijon), 163 (07/2017)

Public ISBD [article]  inSport et vie (Dijon) > 163 (07/2017) . - p.14-21 Titre : Hydrogels : enfin du neuf ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Philippe Krieger, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p.14-21 Note générale : Bibliographie. Langues : Français Catégories : 1505 biologie:physiologie:fonction de nutrition:nutrition 5030 activités sportives:sport:pratique sportive Résumé : Le point sur l'évolution de la composition des boissons de l'effort : l'apparition de ces boissons ; l'efficacité des boissons énergisantes et la difficulté, pour l'organisme, de digérer des boissons trop concentrées en sucre ; la mise au point d'une boisson de l'effort sous forme d'hydrogel pour en faciliter la digestion ; la question des effets de ces hydrogels sur la performance sportive. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Hydrogels : enfin du neuf ! [texte imprimé] / Jean-Philippe Krieger, Auteur . - 2017 . - p.14-21. Bibliographie. Langues : Français in Sport et vie (Dijon) > 163 (07/2017) . - p.14-21 Catégories : 1505 biologie:physiologie:fonction de nutrition:nutrition 5030 activités sportives:sport:pratique sportive Résumé : Le point sur l'évolution de la composition des boissons de l'effort : l'apparition de ces boissons ; l'efficacité des boissons énergisantes et la difficulté, pour l'organisme, de digérer des boissons trop concentrées en sucre ; la mise au point d'une boisson de l'effort sous forme d'hydrogel pour en faciliter la digestion ; la question des effets de ces hydrogels sur la performance sportive. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

La vérité sur l'affaire Glycation / Jean-Philippe Krieger in Sport et vie (Dijon), 161 (03/2017)

Public ISBD [article]  inSport et vie (Dijon) > 161 (03/2017) . - p.58-63 Titre : La vérité sur l'affaire Glycation Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Philippe Krieger, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p.58-63 Note générale : Bibliographie. Langues : Français Catégories : 1320 chimie:réaction chimique 1325 éléments et composés chimiques:composé chimique:composé organique:glucide:glucose 1505 biologie:développement biologique:vieillissement 1535 accidents et maladies:maladie:maladie endocrinienne:diabète 5030 activités sportives:sport Mots-clés : maladie cardio-vasculaire Résumé : Le point sur les produits de glycation et leurs effets sur la santé : définition ; les produits de glycation avancés ou AGEs issus de l'alimentation, importance du mode de cuisson dans la teneur en AGEs des aliments, leur rôle dans l'apparition de maladies cardiovasculaires, de diabète ou sur le vieillissement ; la formation des AGEs dans l’organisme en lien avec un taux de sucre sanguin élevé ; la lutte contre la glycation : la réponse physiologique de l'organisme, les effets bénéfiques du sport, la recherche de traitements médicaux. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La vérité sur l'affaire Glycation [texte imprimé] / Jean-Philippe Krieger, Auteur . - 2017 . - p.58-63. Bibliographie. Langues : Français in Sport et vie (Dijon) > 161 (03/2017) . - p.58-63 Catégories : 1320 chimie:réaction chimique 1325 éléments et composés chimiques:composé chimique:composé organique:glucide:glucose 1505 biologie:développement biologique:vieillissement 1535 accidents et maladies:maladie:maladie endocrinienne:diabète 5030 activités sportives:sport Mots-clés : maladie cardio-vasculaire Résumé : Le point sur les produits de glycation et leurs effets sur la santé : définition ; les produits de glycation avancés ou AGEs issus de l'alimentation, importance du mode de cuisson dans la teneur en AGEs des aliments, leur rôle dans l'apparition de maladies cardiovasculaires, de diabète ou sur le vieillissement ; la formation des AGEs dans l’organisme en lien avec un taux de sucre sanguin élevé ; la lutte contre la glycation : la réponse physiologique de l'organisme, les effets bénéfiques du sport, la recherche de traitements médicaux. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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