L'alimentation / Perrine Mane 

Public ISBD contenu dans Expositions virtuelles de la BNF Titre : L'alimentation Type de document : document électronique Auteurs : Perrine Mane, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur ; Françoise Juhel, Directeur de publication, rédacteur en chef Importance : [env. 20p.] Langues : Multilingue Catégories : 2315 structures sociales:organisation sociale:société médiévale 2330 histoire:histoire:Moyen Age Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Descriptif de l'alimentation des hommes du moyen-âge : les céréales, les légumes et les différents aliments consommés. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/indalim.htm contenu dans Expositions virtuelles de la BNF L'alimentation [document électronique] / Perrine Mane, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur ; Françoise Juhel, Directeur de publication, rédacteur en chef . - [s.d.] . - [env. 20p.]. Langues : Multilingue Catégories : 2315 structures sociales:organisation sociale:société médiévale 2330 histoire:histoire:Moyen Age Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Descriptif de l'alimentation des hommes du moyen-âge : les céréales, les légumes et les différents aliments consommés. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/indalim.htm

La campagne : villageois et paysans / Bibliothèque nationale de France 

Public ISBD contenu dans L'enfance au Moyen-Age Titre : La campagne : villageois et paysans Type de document : document électronique Auteurs : Bibliothèque nationale de France, Auteur Importance : [1p.] Langues : Français Catégories : 2315 structures sociales:organisation sociale:société médiévale 2330 histoire:histoire:Moyen Age Résumé : Brève analyse d'images illustrant la vie quotidienne des paysans au Moyen age : enfants, personnes âgées, femmes, paysans au travail. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://classes.bnf.fr/ema/campagne/paysan/index4.htm contenu dans L'enfance au Moyen-Age La campagne : villageois et paysans [document électronique] / Bibliothèque nationale de France, Auteur . - [s.d.] . - [1p.]. Langues : Français Catégories : 2315 structures sociales:organisation sociale:société médiévale 2330 histoire:histoire:Moyen Age Résumé : Brève analyse d'images illustrant la vie quotidienne des paysans au Moyen age : enfants, personnes âgées, femmes, paysans au travail. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://classes.bnf.fr/ema/campagne/paysan/index4.htm

Les Capétiens - Les croisades / Michelle Caroly-Alter 

Public ISBD Titre : Les Capétiens - Les croisades Type de document : document électronique Auteurs : Michelle Caroly-Alter, Auteur Editeur : Michelle Caroly-Alter Année de publication : 2005 Importance : [env. 30p.] Format : Web Langues : Multilingue Catégories : 2315 structures sociales:organisation sociale:société médiévale 2330 histoire:histoire:Moyen Age:11-15e siècle:11-13e siècle:croisade Résumé : Diaporama sur l'histoire de la France sous le règne des rois capétiens et sur les Croisades, illustrée de reproductions de tableaux et des miniatures commentées. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://philae.sas.upenn.edu/French/caroly.html Les Capétiens - Les croisades [document électronique] / Michelle Caroly-Alter, Auteur . - [S.l.] : Michelle Caroly-Alter, 2005 . - [env. 30p.] ; Web. Langues : Multilingue Catégories : 2315 structures sociales:organisation sociale:société médiévale 2330 histoire:histoire:Moyen Age:11-15e siècle:11-13e siècle:croisade Résumé : Diaporama sur l'histoire de la France sous le règne des rois capétiens et sur les Croisades, illustrée de reproductions de tableaux et des miniatures commentées. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://philae.sas.upenn.edu/French/caroly.html

Chez les paysans / Perrine Mane 

Public ISBD contenu dans Expositions virtuelles de la BNF Titre : Chez les paysans Type de document : document électronique Auteurs : Perrine Mane, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur ; Françoise Juhel, Directeur de publication, rédacteur en chef Importance : [env. 5p.] Langues : Multilingue Catégories : 2315 structures sociales:organisation sociale:société médiévale 2315 structures sociales:structure sociale:groupe social:paysan 2330 histoire:histoire:Moyen Age Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Les paysans ont une alimentation fragile, pas toujours suffisante et composée essentiellement de pain, en dehors des périodes de famine où les légumes voire les herbes sauvages sont consommées. Le régime alimentaire des paysans varie tout au long du moyen-âge. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://expositions.bnf.fr/gastro/arret_sur/paysans/texte.htm contenu dans Expositions virtuelles de la BNF Chez les paysans [document électronique] / Perrine Mane, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur ; Françoise Juhel, Directeur de publication, rédacteur en chef . - [s.d.] . - [env. 5p.]. Langues : Multilingue Catégories : 2315 structures sociales:organisation sociale:société médiévale 2315 structures sociales:structure sociale:groupe social:paysan 2330 histoire:histoire:Moyen Age Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Les paysans ont une alimentation fragile, pas toujours suffisante et composée essentiellement de pain, en dehors des périodes de famine où les légumes voire les herbes sauvages sont consommées. Le régime alimentaire des paysans varie tout au long du moyen-âge. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://expositions.bnf.fr/gastro/arret_sur/paysans/texte.htm

La cité de Tripoli / Elisabeth Féghali 

Public ISBD Titre : La cité de Tripoli Type de document : document électronique Auteurs : Elisabeth Féghali, Auteur Importance : [env. 15p.] Langues : Français Catégories : 2315 structures sociales:organisation sociale:société médiévale 2330 histoire:histoire:Moyen Age 2335 habitat - urbanisme:agglomération:ville Mots-clés : Tripoli : Liban Résumé : Présentation de la cité médiévale de Tripoli et de ses ressources. Sa force commerciale, sa renommée dans le domaine de la médecine, de la philosophie, des mathématiques et des sciences, son influence intellectuelle sur la noblesse latine durant les croisades. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : http://old.citadelle.org/magazine-3-37-La-Cit%C3%A9-de-Tripoli.cfm La cité de Tripoli [document électronique] / Elisabeth Féghali, Auteur . - [s.d.] . - [env. 15p.]. Langues : Français Catégories : 2315 structures sociales:organisation sociale:société médiévale 2330 histoire:histoire:Moyen Age 2335 habitat - urbanisme:agglomération:ville Mots-clés : Tripoli : Liban Résumé : Présentation de la cité médiévale de Tripoli et de ses ressources. Sa force commerciale, sa renommée dans le domaine de la médecine, de la philosophie, des mathématiques et des sciences, son influence intellectuelle sur la noblesse latine durant les croisades. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : http://old.citadelle.org/magazine-3-37-La-Cit%C3%A9-de-Tripoli.cfm

Colletière, trente année d'une vie reconstituée / Michel Collardelle 

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Le commerce au Moyen-Âge / Philippe Bonnet 

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La cuisine / Perrine Mane 

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Festins et banquets / Perrine Mane 

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Généralités sur le Haut Moyen Age et les débuts des Carolingiens / Michel Retail 

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Héloïse et Abélard / Jean Jolivet in BT2. Nouvelle série, 092 (10/2006)

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L'imaginaire et les aliments / Perrine Mane 

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L'industrie au Moyen-Âge / Philippe Bonnet 

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Manger en chrétien / Perrine Mane 

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Le monde paysan 

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